Этой весной у меня в низине участка долго стояли талые воды и я переживала, что озимый чеснок посаженный осенью на этом месте вымокнет. Воды постепенно ушли и чеснок полностью взошел. Что интересно: к тому времени у соседки чеснок уже хорошо подрос и у него, через некоторое время стали желтеть кончики пера. Это до него добралась луковая муха. У меня же, когда муха начала лет, чеснок еще был под водой и это его спасло. До сих пор листья зеленые и уже стрелку пустил. Это я пишу к тому, что чеснок тоже нужно беречь от нашествия луковой мухи, а то она может погубить большую часть урожая.

Теперь о том, как вырастить чеснок.

Чеснок культура холодостойкая, растет повсеместно. Существуют стрелующиеся и не стрелкующиеся формы чеснока. Стрелующийся чеснок более продуктивен, наращивает более крупные луковицы и дает урожай воздушных луковичек – бульбочек. Они тоже являются посадочным материалом – из них вырастают луковицы достаточно крупные, но вырастающие одним зубчиком. Такой чеснок можно употреблять в пищу и использовать для посадки осенью для получения товарного чеснока. Получается озимый чеснок имеет 3-х годичный цикл развития, если выращивать бульбочками: 1 -ый год вырастают бульбочки, на 2-ой луковички с одним зубчиком и на 3-й полноценная товарная луковица. Конечно бывает, что и на второй год озимый чеснок выбрасывает стрелку, но луковица все равно нужную массу набрать не успевает.

Выращивать чеснок из бульбочек

Если вы не хотите выращивать чеснок из бульбочек, то стрелки нужно своевременно удалять. Тогда все питательные вещества, будут поступать в луковицы и они вырастут крупными, удаление стрелок увеличивает урожай на 30- 40 %. Можно конечно оставить часть из них на разведение.

Мне всегда бывает жалко удалять стрелки на чесноке – они такие красивые. Смотришь на грядку, а она вся «кучерявая» из-за стрелок, которые вначале свиты в спиральки, такие как на фото и только по мере роста выпрямляются.

Озимый чеснок (стрелкующийся) зимостоек, его высаживают под зиму, в Центральной России обычно в первый декаде октября. Хранится он хуже, чем яровой (не стрелкующийся).

Не стрелкующийся чеснок

Не стрелкующиеся формы чеснока, лучше сажать весной, они менее зимостойки и посаженные по зиму часто вымерзают. Но у них есть большой плюс – хорошая лежкость. Высаживают их по весне как можно раньше.

Чеснок – культура требовательная к плодородию и влажности почвы. Высаживают рядами на расстоянии 15-20 см и в рядах 6-7 см. Глубина заделки озимого 6-8 см, ярового 4-5см. Также это зависит от почвы и величины зубчиков. На легких почвах и крупные зубчики высаживают глубже и наоборот. Бульбочки высаживают между рядами 12-15 см и в рядах 1-2 и на глубину 2-3 см. Раз в 7-10 дней нужно делать подкормку куриным пометом (1 литр на 10 литров воды) или коровяком (1 литр на 8 литров воды). Расход подкормки – 10 литров на 5 кв. метров посадок. Сейчас в продаже можно найти БИО удобрения на основе куриного помета. Если их нет, то можно заменить комплексным минеральным. Первую подкормку дают при появлении всходов, вторую при начале формирования луковиц и последующие регулярно.

Уборку чеснока нужно проводить своевременно, обычно в середине августе. Признаки созревания луковиц чеснока, усохшие нижние листья и пожелтевшие верхние. При запоздалой уборке зубчики у луковиц рассыпаются и чеснок плохо хранится.

Чеснок следует хранить при температуре от 0 до -3 градусов по Цельсию.